EDITORIAL, Laurent Dreyfus1
ART DU JARDIN
A propos des poivres, Alain Régnault4
Les travaux de saison, Laurent Dreyfus6
ASTRONOMIE
Le ciel en avril, mai et juin,10
APICULTURE
Faut-il créer des conservatoires pour les abeilles, Thierry Bordage14
DU COTÉ DES FERMES
Dans le Doubs, un petit domaine agricole, Laurent Dreyfus22
Du raisin, des noix et des chauve-souris, Laurent Dreyfus26
ALIMENTATION
Le curcuma, Joël Acremant30
En chemin vers le pain de demain, Xavier Florin34
Qu’est-ce qui nous nourrit? Une approche de Paracelse, Peter Kunz 39
LA CHRONIQUE DE SAPIO
Une vertu du consommateur compétent, Sapio44
ÉTRANGER
Les préparations biodynamiques en Inde, Petra Derkzen50
La biodynamie en Himalaya, Bernard Jarman53
RECHERCHE
Approcher la nature du vivant, Pierre Dagallier, Université du Vivant58
Enfance de l’art, Anne Delienne62
Brèves64
Futur congrès agricole du Goetheanum68
Formations71
Notes de lecture72
Petites annonces75
