La ferme biodynamique, de Friedrich Sattler et Eckard v. Wistinghausen, traduit par René Becker et Fernand Kochert avec l'aide de Jean-Michel Florin, 354 pages Editions MABD 2015
L'agriculture biodynamique est une impulsion agricole écologique qui vise à soigner la terre, à accroître la fertilité des sols et à produire des aliments savoureux et nutritifs. Elle sort actuellement de la confidentialité. Nombreux sont ceux qui cherchent à mieux la comprendre. Cet ouvrage technique et exhaustif offre un panorama complet de ses fondements et de son application pratique.
Dès sa première parution cet ouvrage (il s'agit d'une nouvelle édition augmentée), est devenu la référence pour tous les agriculteurs biodynamistes ou pour ceux qui souhaitent faire une transition en biodynamie. Il intéressera aussi toute autre personne, étudiant, formateur ou scientifique à la recherche d’un ouvrage global et détaillé sur cette agriculture novatrice.
Les auteurs, un paysan et un agronome chercheur s’appuient sur leur longue expérience personnelle pour présenter le concept de la ferme en polyculture-élevage conçue comme une unité organique appelée organisme agricole. Chaque secteur de l'agriculture (fumure, culture, élevage, aménagement paysager, etc.) est présenté puis développé avec de nombreuses indications pratiques accompagnées de schémas et dessins.
Gageons que ce manuel pratique servira de guide à de nombreux paysans dans leur pratique agricole biodynamique quotidienne.
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